Главная » Журнал "Натали" » Рецепты » Блюда из мяса » Как приготовить правильный шашлык?
Как приготовить правильный шашлык?
Как приготовить правильный шашлык?

Как приготовить правильный шашлык?

Конечно, сколько людей – столько будет и мнений о правильности замачивания, жарки, поедания и запивания шашлыка. Обобщив различный опыт «шашлыковедения», уверенно можно сказать, любой шашлык: из рыбы,  курятины, свинины, говядины, баранины или телятины – будет отличным, если осуществить правильный выбор. При этом мясо быть не должно парным или мерзлым, обязательно хорошо охлажденным и свежим. Помните, замороженное мясо содержит мало питательных веществ, из такого мяса шашлык не получится сочным. Парное мясо также для шашлыка не подходит: с туши обязательно должна стечь кровь и само мясо необходимо хорошо промариновать.

Важно выбрать необходимую часть туши. Сочный и нежный шашлык получится только из свиной шейки или бараньего окорока. Если использовать свиной окорок шашлык будет более сухой. Говядина жестче, поэтому неопытному человеку приготовить из нее вкусный, сочный шашлык довольно трудно. Единственная часть, подходящая для шашлыка – вырезка, а ляжки и ноги лучше не использовать. При покупке телятины результат превзойдет ваши ожидания. Человеку неопытному в приготовлении шашлыка лучше использовать курицу – ее мясо нежное, очень быстро готовится, использовать можно любую часть тушки, даже крылышки.

+1+2+3+4+5





Комментарии закрыты.


Читайте также

Вся информация на сайте Женский онлайн журнал "NatalieMagazine.com" носит информационный, а не рекомендательный характер.
Материалы, размещенные в разделе "Любовь и отношения" не рекомендованы для просмотра лицам, не достигшим 18 лет.
По всем вопросам, советам, методикам, лекарствам и т.д. обязательно проконсультируйтесь со специалистом!
Мнение администрации сайта «NatalieMagazine.com» может не совпадать с мнением автора статьи.
Администрация за использование материалов сайта - ответственности не несет!

Запрещено любое коммерческое использование материалов сайта без письменного разрешения авторов материала!
Все товарные знаки, торговые марки, логотипы, изображения являются собственностью их правообладателей!
Все права на публикуемые аудио, видео, графические и текстовые материалы принадлежат их владельцам!
При копированиии или использовании материалов сайта - обратная активная ссылка обязательна!
Весь материал взят из открытых источников или прислан посетителями сайта!
Материал используется исключительно в некоммерческих целях!

Разработано командой «Info Web Service Ltd» для Женский онлайн журнал «NatalieMagazine.com»
Все права защищены © «Info Web Service Ltd». 2006-2013 г.


Яндекс.Метрика
18+