Чем полезна вишня?
Чем полезна вишня

Чем полезна вишня?

Семена обыкновенной вишни содержат около 39 % жирного масла, у которого йодное число более высокое, чем у других представителей рода Cerasus.

В мякоти плодов вишни содержится свыше 5 % глюкозы ( не меньше 3,8 % – у различных сортов данные цифры могут варьировать), более 4 % фруктозы и почти 1 % сахарозы. При этом увеличенное содержание кислот (например, у сорта «Идеал») как бы смягчает сладкий вкус плодов. Яблочные и лимонная кислоты, витамины РР и С, каротин, дубильные вещества и пектины, повышенное содержание фолиевой кислоты  делают вишню практически незаменимым продуктом питания. При этом если плоды дозревают на деревьях при солнечной погоде «лишние» несколько недель, содержание фолиевой кислоты увеличивается в 10, а иногда и в 100 раз!

По поводу прочих витаминов необходимо помнить, чем темнее окраска плодовой мякоти, тем больше в ней содержится веществ с Р-витаминной активностью.

Еще более ценной делает вишню имеющиеся кумарины. Как известно, кумарины большую роль играют в нормализации свёртывания крови – уменьшают избыточную свёртываемость, предупреждая возникновение тромбов, следовательно, служат для профилактики различных заболеваний: инсультов, инфарктов которые иногда возникают в результате закупорки тромбами важных кровеносных артерий или небольших кровеносных сосудов.

 

 

+1+2+3+4+5





Комментарии закрыты.


Читайте также

Вся информация на сайте Женский онлайн журнал "NatalieMagazine.com" носит информационный, а не рекомендательный характер.
Материалы, размещенные в разделе "Любовь и отношения" не рекомендованы для просмотра лицам, не достигшим 18 лет.
По всем вопросам, советам, методикам, лекарствам и т.д. обязательно проконсультируйтесь со специалистом!
Мнение администрации сайта «NatalieMagazine.com» может не совпадать с мнением автора статьи.
Администрация за использование материалов сайта - ответственности не несет!

Запрещено любое коммерческое использование материалов сайта без письменного разрешения авторов материала!
Все товарные знаки, торговые марки, логотипы, изображения являются собственностью их правообладателей!
Все права на публикуемые аудио, видео, графические и текстовые материалы принадлежат их владельцам!
При копированиии или использовании материалов сайта - обратная активная ссылка обязательна!
Весь материал взят из открытых источников или прислан посетителями сайта!
Материал используется исключительно в некоммерческих целях!

Разработано командой «Info Web Service Ltd» для Женский онлайн журнал «NatalieMagazine.com»
Все права защищены © «Info Web Service Ltd». 2006-2013 г.


Яндекс.Метрика
18+